Con el objetivo de fomentar y fortalecer nuestra identidad gastronómica con una alimentación sana, colorida y nutritiva; la Red Integrada de Salud (RIS) Jaén realizará este jueves 15 de octubre un Concurso Gastronómico con la participación de establecimientos de salud del ámbito del distrito Capital de la provincia; así como de instituciones de educación superior técnica de la localidad e instituciones y programas sociales del estado.

La información fue dada por la Dra. Zulema Lizarzaburu Ahumada, Directora Ejecutiva de Promoción de la Salud (PROMSA), indicando que esta actividad se realiza en el marco del Trigésimo Sexto Aniversario de creación de la Dirección Subregional de Salud I Jaén (DISA Jaén), hoy Red Integrada de Salud Jaén (RIS Jaén) y al conmemorarse este viernes 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación y Nutrición Saludable.

“Esta activación se realizará este jueves 15 de octubre en el parque Héroes del Cenepa. sector de Morro Solar desde las 8:30am; y donde se estarán presentando platos típicos locales y en la que se estarán incorporando distintas alternativas culinarias, productos innovadores y en la que estaremos rescatando los patrones alimentarios e insumos propios de la zona de Jaén”, destaco la Directora de PROMSA RIS Jaén.

Participarán los establecimientos de Salud de Morro Solar, Magllanal, Fila Alta, Los Sauces, Nuevo Horizonte, Montegrande, entre otras del ámbito provincial; mientras que instituciones educativas estarán participando con el lavado de manos, la Municipalidad Provincial a través del Compromiso 1, Programa JUNTOS, Programa CUNA MAS, Programa de Alimentación Escolar (PAE), la UNC-FJ a través de la Escuela Profesional de Enfermería, UNJ a través de su carrera Profesional de Industrias Alimentarias, CETPRO Santa María de la Merced y el Instituto Superior Técnico “Libertad”, respectivamente.